perjantai 7. kesäkuuta 2013

Vihersalaatti ricottajuustolla





4:lle hengelle
muutama kokonainen jääsalaatin lehti
1/2 kerää jäävuorisalaattia
2 suurta tomaattia lohkoina
1/2 tuore kurkku siivuina
ripaus suolaa
pari rouhaisua mustapippuria
1 pkt (200 g) ricottajuustoa
loraus Lanfranci sitruuna-oliiviöljyä

Laita jääsalaatin lehdet laakean tarjoiluvadin pohjalle. Revi tai suikaloi jäävuorisalaatti päälle. Asettele tomaatit ja kurkut limittäin salaattien päälle. Mausta ja murustele ricotta päällimmäiseksi. Ripaus suolaa ja mustapippuria tuo kasvisten maut paremmin esiin.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti