Tonnikalapasta - nopea ja helppo herkku

Tänään meillä oli pastapäivä. Tuoretta nauhapastaa järkyttävän hyvän tonnikalakastikkeen kera. Meille meinas käydä Isännän kanssa huonosti, meinattiin haljeta molemmat, kun tuli syötyä ihan liikaa, mutta kun ei voinut lopettaa! Jos tykkäät pastasta, juustosta ja tonnikalasta, tämä pasta katoaa teillä parempiin suihin alta aikayksikön. Tuore nauhapasta sopii tämän kastikkeen kanssa loistavasti. Kastike kannattaa tehdä paistinpannulla ja pasta siirtää kastikkeen joukkoon valuttamisen jälkeen, näin kastike maustaa pastan joka puolelta. Jos haluat tarjota tätä vähän hienommin, esimerkiksi viikonloppuna, lämmitä tarjoiluastia uunissa ja kippaa pasta kastikkeineen pannulta tarjoiluastiaan, koristele ja vie pöytään tarjolle. Meillä näin arkipäivänä kauhottiin rahvaanomaisesti pannulta lautaselle, josta pasta siirtyi alta aika yksikön parempiin suihin. Kastikkeen aineksina on tonnikalan lisäksi sipulia, vettä, sulatejuustoa,tilliä ja vaaleaa suurustetta. Eipä kovin kummoset ainekset, mutta superherkullinen lopputulos niistä syntyi.

3 -4:lle hengelle

1 pkt (250 g) tuoretta nauhapastaa

vettä ja suolaa

Kastike:

1 sipuli

2 rkl öljyä

5 dl vettä

n. 200 g Koskenlaskija-sulatejuustoa

3 rkl vaaleaa kastikesuurustetta

2 prk tonnikalaa (öljyssä)

1 puntti tilliä

ripaus suolaa

sitruunapippuria maun mukaan

Silppua sipuli, laita öljy pannulle ja sipulit öljyyn kuullottumaan. Kun sipuli on kuullottunut, lisää kylmä vesi ja anna sen kuumentua. Tässä vaiheessa voi laittaa tuorepastan kiehumaan, että se on valmista samoihin aikoihin kuin kastikekin. Lisää sitten sulatejuusto nokareina kastikkeeseen. Hämmennä, kunnes juusto sulaa. Lisää silputtu tilli, suola ja sitruunapippuri. Lisää kastikesuuruste ja hämmennä hyvin, Valuta tonnikala ja lisää se viimeisenä pannulle, anna kastikkeen enää kuumentua, lisää valutettu pasta joukkoon ja tarjoa heti vihersalaatin kera.